Блинчики с сюрпризом

Блинчики с сюрпризом

Если бы среди блинов проводился кастинг на роль лучшего десерта для романтического ужина, то эти блинчики выиграли бы безо всяких проб.

Игра слов вовсе не означает, что их нельзя пробовать! Можно и нужно – эти блинчики очень вкусные и в них есть сюрприз.

В качестве романтического завтрака блинчики с сюрпризом тоже подойдут — все проснутся от одного их запаха! А распробовав — проснутся окончательно. Почему? Скоро сами догадаетесь 🙂

Нам понадобится:

  • 3 яйца
  • 2.5 стакана муки
  • 2 стакана молока
  • 0.5 стакана воды
  • 4 столовых ложки сахара
  • 2 столовых ложки постного масла
  • Щепотка соли
  • Баллончик взбитых сливок и полстакана клюквы.

Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем воду и муку. Хорошенько размешиваем, чтоб исчезли комочки, добавляем постное масло и разводим тесто оставшимся молоком.

Блинчики печём на раскалённой сковороде с маслом как обычно, обжаривая их с двух сторон. Если  блинчики выходят толще, чем вам хотелось, не бойтесь — просто добавьте в тесто немного воды, размешайте и продолжайте печь.

Готовым блинчикам дать остыть на тарелке. Затем на край каждого блинчика выдавить полоску взбитых сливок, положить в них несколько клюквинок и свернуть блинчик в трубочку.

Кисленькая клюква исполняет в этой блинно-сладкой сказке роль сюрприза и придаёт блинчикам неожиданно-пикантный вкус. Такая вот приятная неожиданность 🙂

Блинчики десертные с клюквой от @NoorySan

© Текст и фото — Noory San.

Блинчики с сюрпризом: 2 комментария

  1. Дааа! После такого дисерта пальчики, обычно, облизывают до костей. Потом вызывают мычеэс, дабы дверь пошире прорубили. Романтический ужин, так-то!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *