Гренки оригинальные с сыром и пряностями, рецепт с фото by Svetlana Fonfrovich, 5

Гренки сыром вниз

Свершилось! Наконец-то руки дошли написать про гренки «сыром вниз», которые так нравятся моим друзьям. Вы в курсе, что самые удачные рецепты рождаются от безысходности? Как, например, майонез, придуманный в военно-полевых условиях поваром, у которого под рукой оказались только горчица, растительное масло и яйца? То же самое произошло и со мной, когда ко мне неожиданно завалились друзья, А я была настолько поглощена написанием книги, что и забыла, когда последний раз ходила за продуктами.

Заглянув в холодильник и обнаружив там одинокое яйцо, кусочек сыра, букетик укропа и пол-кирпича чёрного хлеба… я бросила сочинять книгу и сочинила гренки. Друзья, наблюдавшие за процессом, до сих пор не верят, что это была импровизация, и спрашивают, как я могла утаить от них такой простой и оригинальный рецепт. «У меня секретов нет – слушайте, детишки! Гренок вкусненьких рецепт помещаю… в блоге»:

Итак, чтобы сделать те самые гренки оригинальные с сыром и зеленью, нам потребуется

1яйцо
100 гр сыра
½ кирпичика ржаного хлеба
растительное масло для жарки
щепотка специй, которые вам нравятся
зелень по вкусу — любая

Сыр трём на крупной тёрке, разбиваем в эту же тарелку яйцо, добавляем щепотку специй и мелко нарезанную зелень (я кладу хмели-сунели, базилик и т.п., но можно ограничиться чёрным перцем, а зелени вообще взять любой. На фотках её нет, потому что на этот раз зелень категорически отказалась фотографироваться 🙂  ). Перемешаем всё это, и у нас получится вот такая масса:

Гренки оригинальные с сыром и пряностями, рецепт с фото by Svetlana FonfrovichЧёрный хлеб нарежем на ломтики, каждый ломтик разрежем на 4 части. Для этого удобнее всего хлеб-кирпичик, но можно поизощряться и с другим, даже с белым, но с чёрным получается вкуснее.

Гренки оригинальные с сыром и пряностями, рецепт с фото by Svetlana Fonfrovich, 1Поставим разогреваться сковороду, а тем временем намажем кусочки хлеба сырной массой

Гренки оригинальные с сыром и пряностями, рецепт с фото by Svetlana Fonfrovich, 1и выложим их на сковороду сыром вниз. Не бойтесь – это волшебные гренки, поэтому ничего страшного не случится, сыр от хлеба не отлипнет.

Гренки оригинальные с сыром и пряностями, рецепт с фото by Svetlana Fonfrovich, 3Когда сырная сторона гренок поджарится (а узнать это можно, если приподнять одну из гренок лопаткой) – переворачиваем гренки и жарим ещё 2-3 минуты.

Гренки оригинальные с сыром и пряностями, рецепт с фото by Svetlana Fonfrovich, 4После чего выкладываем их на тарелку и …готово!

Теперь вы в курсе, как сделать гренки «из ничего». И если к вам неожиданно пришли гости, вы знаете, чем их удивить.  Волшебные гренки с сыром и зеленью выручают безотказно!

© Текст и фото — Noory San.

Гренки сыром вниз: 7 комментариев

  1. С детства обожаю оригинальные гренки с сыром и зеленью. Чаще, конечно, приходилость их есть с супчиком, но чем старше становишься, тем лучше понимаешь прелесть пива.

  2. Есть у меня дурацкая привычка коллекционировать рецепты блюд, которые я когда-нибудь приготовлю. Когда-нибудь еще не наступило, а ваш рецепт пополнил мою копилку. Надеюсь, что хоть эту простую штуку смогу приготовить.)

    1. Роман, заходите ещё — буду рада помочь вам пополнить копилку всякими разностями, и не только кулинарными. А я буду заходить к вам — пополнять свою копилку непостижимого и учиться выходить за грани реальности 🙂

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *