Если бы среди блинов проводился кастинг на роль лучшего десерта для романтического ужина, то эти блинчики с сюрпризом выиграли бы безо всяких проб.
Игра слов вовсе не означает, что их нельзя пробовать! Можно и нужно – эти блинчики очень вкусные и в них есть сюрприз.
В качестве романтического завтрака блинчики с сюрпризом тоже подойдут — все проснутся от одного их запаха! А распробовав — проснутся окончательно. Почему? Скоро сами догадаетесь 🙂
Как испечь блинчики с сюрпризом
- 3 яйца
- 2.5 стакана муки
- 2 стакана молока
- 0.5 стакана воды
- 4 столовых ложки сахара
- 2 столовых ложки постного масла
- Щепотка соли
- Баллончик взбитых сливок и полстакана клюквы.
Яйца взбиваем с сахаром и солью, добавляем муку и воду. Хорошенько размешиваем, чтоб исчезли комочки, добавляем постное масло и разводим тесто оставшимся молоком.
Блинчики печём на раскалённой сковороде с маслом как обычно, обжаривая их с двух сторон. Если блинчики выходят толще, чем вам хотелось — просто добавьте в тесто немного воды, размешайте и продолжайте печь.
Готовым блинчикам надо дать остыть на тарелке. Затем на край каждого блинчика выдавить полоску взбитых сливок, положить в них несколько клюквинок и свернуть блинчик в трубочку.
Кисленькая клюква исполняет в этой блинно-сладкой сказке роль сюрприза и придаёт блинчикам неожиданно-пикантный вкус. Такая вот приятная неожиданность 🙂
© Noory San, фото из личного архива.
Дааа! После такого дисерта пальчики, обычно, облизывают до костей. Потом вызывают мычеэс, дабы дверь пошире прорубили. Романтический ужин, так-то!
У нас теперь родственница есть в мычаэс, нам не страшно 🙂