Малосольные огурцы за полчаса

«Давай сделаем это по-быстрому?», — предложил муж. Разумеется, я согласилась! И мы отправились делать самые быстрые в мире малосольные огурцы за полчаса.

Малосольных огурцов я могу съесть тонну. И даже две. Это не сложно. Гораздо труднее дождаться, когда они как следует просолятся. Поэтому – давайте сделаем это по-быстрому: замалосолим огурчики в банке, чтобы максимум через полчаса они были готовы к поеданию.

Сделать малосольные огурцы быстрым способом придумал кто-то из снедаемых нетерпением торопыжек. Меня такому рецепту научил мой муж. Получается быстро, просто и на вкус обалденно. Так и быть — записывайте наш семейный рецепт.

Малосольные огурцы быстрым способом

• 1 кг небольших огурчиков
• 1 ч. ложка соли без горки
• небольшой пучок укропа (а лучше — пара стеблей с зонтиками)
• ½ головки чеснока
• трёхлитровая банка с крышкой (или 2 полиэтиленовых пакета)

Огурцы моем и разрезаем вдоль пополам. Стебли укропа режем на части (не мелко!) и давим скалкой на доске, чтобы лучше давали сок. Складываем в банку огурцы и укроп вперемешку. Чеснок чистим и режем дольки на несколько частей – и тоже в банку его. Вместе с солью.

Теперь быстро закрываем банку пластмассовой крышкой (чтобы раньше времени от запаха не одуреть), энергично встряхиваем… и продолжаем трясти 10 минут. Можно делать это под музыку. А можно петь самому. Танцевать тоже можно – танец с банкой в руках выглядит прикольно и беспроигрышно веселит домашних.

Главное – банку из рук не выпускать и на уговоры «дай попробовать» не поддаваться. Иначе рискуете вовсе остаться без огурцов. Если в какой-то момент вам трясти надоест или руки устанут, то так и быть – можете положить на стол полотенце и катать по нему банку боком.

По прошествии 30 минут огурчики можно пробовать. Малосольные огурцы за полчаса получаются обалденными без всякого рассола. Хрустите громче и с наслаждением!

© Текст и фото — Noory San. Автор рецепта – Злой ИА.

З.ы. За неимением банки можете проделать всё то же самое, взяв полиэтиленовый пакет и положив его для надёжности во второй. Но, согласитесь — танцевать с пакетом огурцов, хоть трижды малосольных, совсем не прикольно 🙂