Постный салат "Божья коровка" от @NoorySan

Салат «Божья Коровка»

Взгляните на фотку – и сразу поймёте, почему этот нарядный весенний салатик так называется. Постящимся и худеющим его сам бог послал! Потому что делается салатик из свежих овощей с пряными травами. А изюминка «Божьей коровки» кроется в заправке.

Нам понадобится:

  • 1 средний огурец
  • 4 редиски
  • 4 помидорки черри
  • 2 веточки петрушки
  • 5-6 листочков базилика
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка подсолнечного масла без запаха
  • ½  чайной ложки лимонного сока
  • ½ дольки чеснока
  • Соль по вкусу

Огурец и редис моем, срезаем кончики и режем мелкой соломкой. Если кожица у овощей жёсткая, их лучше почистить.

Петрушку и базилик мелко рубим.

Овощи и зелень складываем в салатник.

Делаем заправку. Смешиваем в чашке масло и лимонный сок, выдавливаем туда чеснок через давилку, солим и слегка взбиваем вилкой.

Выливаем заправку в салат и хорошенько его перемешиваем.

Помидорки черри аккуратно режем колечками (чем острее нож, тем меньше сока вытечет из помидорок) и украшаем ими салат.

Салат "Божья Коровка" от @NoorySanПриятного аппетита 🙂

© Текст и фото — Noory San.

Салат «Божья Коровка»: 2 комментария

  1. Этот салат требует от едока хорошей реакции. Нужно энергично работать вилкой, иначе божьи коровки расбегутся по тарелкам конкурентов!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *