Вы когда-нибудь были на Красном море? А на Седьмом небе? Нет? Не огорчайтесь. Вы точно будете на седьмом небе от удовольствия, когда попробуете салат «Красное море»!
Этот необычный салат меня научила готовить сестрица, которая просто отлетает по салатам. Я его прежде не ела, и мне он очень понравился. Не буду жадничать — поделюсь впечатлениями и рецептом.
Рецепт салата Красное море
- 200 г крабовых палочек
- 2 средних помидора
- 1 красный сладкий перец
- 150 г сыра
- 1 долька чеснока
- Майонез
Все ингредиенты на салат «Красное море» нарезаются соломкой. Можно их резать длинной соломкой, будет красиво, но тогда салат будет не очень удобно есть. Я нарезаю короткой. Это же салат, а не спагетти. Поэтому, крабовые палочки режем сначала пополам (поперек), а потом половинки режем соломкой.
Кстати. Если вам повезёт найти настоящие крабовые палочки, это будет здорово. Потому что, то, что продают нам в современных магазинах под видом натуральной еды — это отдельная история. Не ходите по ссылке. Потом прочтёте, чтобы случайно не испортить аппетит 😉
Помидоры разрезаем на 4 части, вынимаем серединку с семенами (в салате она не нужна), а то, что осталось, превращаем в соломку. Можете очистить помидоры от кожи, но это не критично.
Сладкий перец режем на 4 части и каждую часть режем тонкой соломкой. По сравнению с остальными ингредиентами перец самый плотный, поэтому, чем тоньше он будет нарезан, тем гармоничнее будет консистенция нашего салата.
Сыр для салата можно взять любой, который способен натереться на терку соломкой, а не раскваситься в бесформенную массу. Я беру голландский. Он достаточно мягкий, но при этом держит форму.
Все ингредиенты смешиваем, выдавливаем в них через давилку чеснок и заправляем майонезом так, чтобы салат не получился жидким или пересоленным (сыр и крабовые палочки уже соленые). Аккуратно перемешиваем, стараясь, чтобы соломка не превратилась в кашу.
Выкладываем салат в салатницу или на тарелку горкой. Когда мои домашние попробовали этот салатик, они два дня подряд просили меня приготовить его ещё раз, прикидываясь, что «не распробовали». Приятного аппетита!
© Текст и фото – Noory San.
P.s. Обратили внимание? Выражение «резать соломкой» звучит забавно, если вместо ножа представить солому, но мы так привыкли ко многим выражениям, что на это уже никто не обращает внимания. И совершенно напрасно 😉
Хватаю рецепт! Чудесно, прям сегодня и приготовлю)))
Для многих крабовый салат — это непременные кукуруза и оливки. Куда ж без них? А тут вот такое необычное сочетание. Попробуй, тебе понравится))