Продолжаем украшать нашу ёлочку разными вкусностями и вкусными разностями. Печенье «Новогодние звёзды» — это красивые и вкусные съедобные игрушки для вашей ёлки. А самое главное, благодаря особому рецепту, это печенье долго хранится. И поэтому может провисеть на ёлочке, оставаясь вкусным, хоть до Старого Нового года.
Вот он, рецептик:
- 120 г сахара
- 120 г молотого миндаля
- Примерно 120 г муки
- 100 г (плитка) молочного шоколада
- 1 яйцо
- Щепотка корицы
Как испечь съедобные игрушки для ёлки:
Яйца слегка взбить с сахаром, добавить молотый миндаль, растопленный шоколад, корицу и муку. Замесить тесто. Оно должно быть мягким, поэтому муку добавляйте постепенно. В данном рецепте лучше недосыпать, чем пересыпать.
Тесто раскатать пластом 0,5 см и формочкой вырезать из него звёзды.
Пятиугольные звёзды хорошо смотрятся на Кремле. А как съедобные игрушки для ёлки лучше будут смотреться шести или восьмиугольные звёздочки, похожие на снежинки. У нас же Новый год в самом деле, а не партсобрание 🙂
Чтобы наши съедобные игрушки на ёлку было удобно вешать, у звёздочек надо вырезать серединку. Если нет ещё одной формочки-звёздочки, меньшей по размеру, то сгодится пластмассовая или металлическая трубка.
Вырезанные звёзды надо аккуратно выложить на смазанный маслом и присыпанный мукой противень и печь при низкой температуре, чтобы они не сгорели, а подсохли и стали твёрдыми.
Украшение новогоднего печенья — невероятно увлекательное занятие. Готовые звёзды нужно выложить на блюдо, покрыть шоколадной или цветной глазурью и украсить разноцветной кондитерской посыпкой. Делать это надо, пока глазурь горячая, чтобы посыпка прилипла.
Как сделать глазурь — подглядите, если не знаете.
Когда звёздочки остынут, продеваем в отверстие нитку и развешиваем наши вкусные украшения на ёлку. Если дырочку не вырезали, тогда просто протыкаем печеньки иголкой с ниткой и делаем из нитки петельку. («Тычь печенье пока горячо» 🙂 )
Храниться эти звёзды могут очень долго. Могут-то могут, вот только кто ж им даст?
© Текст и фото — Noory San.
P.s. Если звезды поедают, значит, это кому-нибудь нужно! 🙂
