Угощения на Хэллоуин

Какие угощения едят на Хэллоуин? Это не единственная мысль, которая приходит в голову с приближением 31 октября — дня, когда неотвратимо наступает Хэллоуин, который в нашей стране модно считать тлетворным влиянием Запада и всячески гнобить. И запрещать молодёжные вечеринки с приколами в духе ужастиков и переодеваниями. Хотя, если вдуматься – в чём тут кошмар-то?

В том, что молодёжь нашла ещё один повод собраться и повеселиться? Лично я в тематических вечеринках ничего плохого не вижу. Наоборот. Любая тематическая вечеринка – простор для фантазии. В том числе кулинарной. Молодой дикорастущий организм требует хлеба и зрелищ в одном флаконе. И побольше, побольше. А значит, сценарий для тематических вечеринок должен включать не только развлекуху, но и меню.

Закуска на Хэллоуин должна соответствовать поводу: быть жуткой, но симпатичной. Предлагаю вам рецепт, который можно использовать двояко – в зависимости от настроения и состава собравшейся компании. Коль скоро символом Хэллоуина служит тыква и сопутствующие ей разные  ужастики, то я делаю универсальную заготовку, из которой у меня потом получаются симпатичные острые тыковки… ну или окровавленные пальцы.

Для приготовления такой закуски нам понадобится

• по 100г обычного и плавленого сыра;
• по щепотке молотого чёрного и красного острого перца;
• зубчик чеснока;
• лимон;
• 2 столовых ложки порошка паприки
• 2-3 пера зелёного лука.

Твёрдый сыр трём на мелкой тёрке, плавленый – разминаем вилкой. При помощи всё той же мелкой тёрки снимаем с лимона цедру, всё смешиваем, добавляем красный и чёрный молотый перец и толчёный чеснок. Если хотите, можете добавить и другие любимые вами пряности, но не переборщите.

Полученную массу хорошенько перемешиваем, делаем из неё небольшие шарики (их получается 12-15 штук). Шарики обваливаем в паприке, слегка сплющиваем, в каждый шарик сверху втыкаем небольшой кусочек зелёного лука. Кончиком ножа или зубочистки делаем на шариках вертикальные полоски. Готовые сырные тыковки прикольно разложить на круглые крекеры, как на тарелочки.

А если из заготовки сделать не шарики, а колбаски, а потом ножом срезать с одной стороны кончик и окунуть колбаску в паприку, то получатся отрубленные пальцы. Для пущего сходства можно в кончик каждого «пальца» воткнуть кусочек зеленого лука вместо когтей. Картинки специально не даю, чтоб не мешать резвиться вашей фантазии и не прерывать её полёт. Пальцы, кстати, лучше на листе салата смотрятся, чем просто на тарелке.

Кстати, традиционные угощения на Хэллоуин — это блюда из тыквы, например, тыквенный пирог. Он ужасно вкусный, а рецепт его вы найдёте вот тут.

Вот так. Хм. Приятного аппетита!

© Текст и фото — Noory San.

Кстати: в последнее время всё в мире так перемешалось —  мама-не-горюй. И если продолжать считать Хэллоуин тлетворным влиянием Запада, то возникает ряд вопросов. Например, насколько тлетворно ездить на иномарках? Отдыхать на заграничных курортах? И (о, ужас!) наряжать ёлку на Новый год вместо того, чтоб украшать берёзу на Троицу?

Все статьи — под волшебной кнопкой «Карта сайта» 🙂