шоколадно-ореховый пирог

Шоколадно-ореховый пирог

Мне очень нравится этот пирог, который тает во рту так же быстро, как и печётся!

Рецепт шоколадного пирога с орехами совсем простой, чем и ценен: сделать легко, а вкус – потрясающий. И времени на приготовление уходит совсем немного.

Для теста нам понадобится:
  • 2 яйца
  • 200 г маргарина для выпечки
  • 200 г сахара
  • 1,5 стакана муки (объём стакана — 200мл)
  • ½ стакана молока
  • ½ чайной ложки соды (гашеной уксусом)
  • 1 стакан очищенных орехов (в идеале – грецких, но миндаль с арахисом тоже сгодятся)
  • 1 пакетик ванилина (или ванильного сахара)
  • 2 столовых ложки какао-порошка.
Для глазури:
  • 3 столовых ложки молока
  • 4 столовых ложки сахара
  • 5 чайных ложек какао
  • 1 чайная ложка сливочного масла
  • Цветная посыпка для украшения

Взбиваем яйца с сахаром. Добавляем муку и растопленный маргарин. Орехи измельчаем в крошку – блендером или ножом, и высыпаем в тесто. Хорошенько перемешиваем. Добавляем гашёную соду и снова перемешиваем. Молоко доводим до кипения и разводим им тесто. Оно должно получиться похожим на густую сметану. Если вы не любите орехи, или у вас их нет, то можно обойтись и без них. Всё равно получится вкусно.

Форму для пирога смазываем растительным маслом, на дно кладём промасленную бумагу для выпечки. Если у вас форма силиконовая, смазывать ее не обязательно.

Отправляем пирог в духовку, заранее прогретую до 200’. Когда пирог поднимется и слегка подрумянится, убавляем огонь и печём ещё примерно 10 минут. Готовность проверяем, протыкая пирог деревянной палочкой (например, зубочисткой). Если она сухая и к ней тесто не прилипло – пирог готов. Передерживать пирог в духовке не надо, иначе он может стать сухим и жестким.

Вынимаем его из духовки и выкладываем на блюдо или подставку для торта.

Теперь сварим шоколадную глазурь и украсим наш пирог. В небольшой кастрюльке смешаем все ингредиенты (кроме посыпки, разумеется). Постоянно помешивая, доведём до кипения на медленном огне. Кипятим 2-3 минуты, добавляем масло и снимаем с огня. Заливаем пирог горячей глазурью, и сразу же украшаем посыпкой. Даём остыть и – приятного аппетита! 🙂

шоколадный кекс

Попробуйте, это очень вкусно!

© Текст и фото – Noory San.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *