В Рязани недалеко от Кремля есть Музей леденца. Он небольшой, но такой интересный, что ради него стоит съездить в Рязань! Кстати, знаменитый петушок на палочке – родом из Рязани, его придумал Н. П. Шишков.
Николай Петрович Шишков
Это был на удивление образованный человек для своего времени. Очень достойный и прогрессивный. Гвардии штабс-ротмистр Шишков отличился на войне 1812 года, но после ранений больше не смог воевать. Будучи по натуре очень любознательным и предприимчивым, Николай Петрович, выйдя в отставку с военной службы, развил бурную деятельность в самых разных областях и вошел в русскую историю как знатный сахаровар, изобретатель и общественный деятель.
Меня всегда восхищают и вдохновляют такие люди, и было очень приятно, что в Музее леденца чтут и берегут память Н.П.Шишкова. Ведь это он стоял у истоков сахароварения в России, и это благодаря ему и его изобретениям производство сахара в нашей стране развилось и окрепло, а сахар стал доступен не только царским и боярским особам. На образцовом свеклосахарном заводе Шишкова, основанном в 1829 году вскоре была открыта Школа практического сахароварения, где мастера завода обучали этому делу других.
За свою разнообразную деятельность на благо России Николай Петрович Шишков был удостоен огромного количества медалей и прочих наград, и не только военных. В музее леденца не счесть его золотых, серебряных и бронзовых медалей, а так же различных патентов, дипломов и благодарностей от Правительства и частных лиц.
Как на Руси появился сахар
Обычно мы не берём экскурсию в музеях, а просто ходим, смотрим и читаем. Но тут решили изменить традиции и не пожалели – узнали много интересного. Например, о том, как появился сахар на Руси. Сейчас трудно себе представить, что раньше своего сахара в России не было совсем. С тех времен даже присказка сохранилась: «Да ты слаще моркови ничего не ел». Сахар был привозной и стоил баснословно дорого. Позволить себе его могли только богачи. Например, за ложку сахара в 12-17 веках давали корову или лошадь! Вот картинка, где можно удивиться тому, сколько стоил сахар в прошлом.
От сахара быстро портились зубы, и чтобы показать свою обеспеченность, невесты того времени нарочно чернили себе зубы – мол, я не из грядки вынута, а сахар ем! Нас, кстати, сразу угостили сахаром, едва мы вошли в музей. Приятная неожиданность и хороший ход.
Там, откуда в Россию привозили сахар, его делали из сахарного тростника, выжимая из него сок. Вот на картинке давильный станок, похожий на отжимные валики старых стиральных машин. Кстати, сахарный тростник я впервые в жизни увидела, когда пришла в рязанский музей леденца.
В качестве «импортозамещения» сахар в России поначалу пытались делать из всего, что имело хоть какую сладость – даже из той самой моркови, но в итоге победила сахарная свёкла.
В музее леденца можно увидеть, как было устроено сахарное производство того времени. Там сохранены старинные приспособления и инструменты.
Музей леденца хорош тем, что тут многое можно потрогать – например, взять в руку готовый кубик сахара, отпиленный от сахарной головы, и загадать желание.
А вот картинка, на которой наглядно изображена эволюция сахароварения в России.
Петушок на палочке и другие
В музее леденца собраны интересные факты о сахаре. Например, о том, как жене Людовика XIV в разгар лета захотелось прокатиться на санях, и для нее устроили многокилометровую дорогу, посыпанную сахаром и солью.
А вот на стене доска с углублениями в форме петушков — теперь вы тоже знаете, как делались первые леденцы на палочках.
Однажды Н.П. Шишков к приезду царских особ приготовил им в подарок целую корзину таких леденцов — самых разных по форме и цвету. Подношение произвело настоящий фурор и стало прекрасной рекламой сахарному производству. Мы хоть и не цари, но тоже купили с собой на память петушков на палочке. Обо всём не расскажешь — лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. Если будете в Рязани — зайдите в музей леденца, не пожалеете!
