Решила я внести свои пять копеек в кулинарную рубрику блога историй Нури Сан и испечь вкусные и полезные печеньки. Это идеальный завтрак или перекус для тех, кто следит за весом или решил скинуть лишнее, а вкусняшку хочется.
Главная фишка моих печенюх – в отсутствии муки в тесте, что практически мгновенно делает их продуктом правильного питания. Кроме того, минимум сахара и масла – ну не прелесть ли? Очень быстро и просто готовится тесто – огромнейший плюс!
Для базового варианта нам понадобится:
- 200 г творога (лучше нежирного)
- 200 г овсяных хлопьев («геркулес», не размоченных)
- 50-100 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 2 яйца
- сода 1 чайная ложка (или разрыхлитель теста – 10 г)
- соль по вкусу
Мягкое масло смешать с сахаром, солью и содой, добавить творог, яйца и хлопья. Должна получиться довольно крутая субстанция, именуемая «тесто». Противень смазываем тооооненьким слоем масла, и столовой ложкой шмякаем тесто. В разогретую до 180 градусов духовку погружаем наши печеньки на 40 минут.
Полезные печеньки с добавками
Рецепт этот базовый по той причине, что вы смело можете добавлять в тесто свои ингредиенты. Я люблю класть отруби, могу снизить количество сахара до столовой ложки. Сметана легко заменит масло, а малышам понравятся печенюхи, если в тесто положить один банан. Семечки, орехи, курага, чернослив, изюм, яблоко, какао — хоть каждый день пеки свежие печеньки с новыми добавками.
© Текст и фото – Кира Биллер.
Еле дочитала до конца — хотелось побежать за творогом и поскорей испечь полезные печеньки! Так я и сделаю. Спасибо Кире за чудесный рецепт))
Приятного аппетита!!!
Еда в моём вкусе, обожаю такие вещи. Теперь голову сломаю — что добавить в тесто, никак выбрать не могу. Вот, что значит быть Весами))
Для начала, наверное, сделаю базовый вариант. Главное, не объесться, не объесться, не объесться… 😉
Ну, как, подучилось не объесться?)
Не-а… Отпуск помешал. Потом была жара. Зато теперь — держитесь, полезные печеньки! Я уже иду!!!
Интересный рецепт. И что особенно приятно — без муки.
Наша Кира такая выдумщица! У неё есть отличный цикл «Я стройнею!», посты из цикла можно найти здесь, в блоге историй, по тегу «стройность».