Тортилья Нури Сан

Тортилья по рецепту Нури Сан — быстро, просто и очень вкусно. Отличная закуска для завтрака и в офис взять с собой удобно.

Слово «тортилья» не имеет ничего общего ни с тортом, ни с черепахами. Так называются лепешки из пшеничной или кукурузной муки, с давних пор употребляемые в пищу в Мексике, Канаде и большинстве стран Центральной Америки. Лепешки эти выпекали еще индейцы, а название «тортилья» им дали испанские конкистадоры.

Тортилья – блюдо демократичное: кушанья на ее основе готовят и в бедных, и в богатых домах, ведь в лепешку эту удобно заворачивать всё, что угодно – секрет успеха кроется в начинке.

Необыкновенно вкусными тортильи получаются, если делать их с красной рыбкой и свежими огурчиками. А компанию им в нашем рецепте составят сливочный сыр и кусок айсберга. Не того, что в океане, а того, что салат.

Рецепт тортильи Нури Сан

• Лепешки «тортилья» — 4 штучки (1 упаковка),
• 4 небольших свежих огурчика,
• ½ кочна салата «Айсберг» или упаковка листового салата в горшочке
• 200г слабосоленой сёмги или горбуши
• 1 упаковка творожного сыра («Альметте», «Натура», «Хохланд» и т.п.)

Лепешки раскладываем на столе и каждую намазываем творожным сыром при помощи ножа или лопаточки.

Листья салата рвём на кусочки и сверху укрываем ими сыр.

Рыбку нарезаем кусочками и в произвольном порядке раскладываем на салат.

Следующий слой – огурчики, которые надо очистить от кожицы, нарезать кружочками и разложить поверх рыбки.

Теперь лепешку с начинкой нужно аккуратно свернуть в трубочку и слегка прижать открытые края друг к другу.

Оригинальное, сытное и очень вкусное блюдо готово. Берите его в руку, как пирожок, и кушайте с удовольствием. Тортилья Нури Сан – отличная идея для завтрака, не правда ли? Для перекуса в течение дня тортилья с рыбкой тоже очень даже годится. Приятного аппетита!

© Текст и фото – Noory San.